1、主料：乌鸡肉200g、土豆1个。

2、辅料：食用油2勺、食用盐半勺、生抽半勺、蚝油1勺。

3、把土豆去皮清洗干净。

4、把土豆放入菜板切成一小块。

5、把鸡肉放入清水中清洗干净。

6、放入所有调味料爆炒乌鸡肉完全炒熟。

7、放入土豆。爆炒两分钟。

8、加入少许的水，煮十分钟即可。