1、材料：百合30克，丝瓜500克，姜5克，葱10克，食盐4克，味精3克，素油30克。

2、丝瓜去皮，洗净，切成薄片。

3、百合用水浸泡一夜，去杂质，洗净。

4、姜洗净切片，葱切段。

5、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时加入姜，葱爆香。

6、随即下入丝瓜，百合炒熟，加入食盐和味精调味即可。

7、好处：清热解毒，驻颜美容，适合肌肤不润者食用。注意，内寒痰嗽，中寒便滑者忌食。