1、材料：秋葵200克、鸡蛋2个、盐。

2、秋葵洗净，切开。

3、鸡蛋磕开，加点盐打散。

4、起油锅，先炒秋葵。

5、秋葵炒熟，划到一边，另一边倒入鸡蛋液。

6、蛋液和秋葵一起炒开即可。

7、秋葵炒鸡蛋是一道简单的家常美食，营养丰富，老少皆宜。