炒糖色苦了怎么补救 炖鸡炒糖色苦了怎么补救

美食推荐2022-06-04 19:26:29未知

炒糖色苦了怎么补救 炖鸡炒糖色苦了怎么补救

1、炒糖色发苦是因为炒糖的时间过长了,一般很难很好的补救,但是为了避免苦味加重,可以立马加入适量的水,在烹调菜品时也可以加入少许姜片和醋来减少苦味。

2、当然若是选择重新炒制糖色,这些已经炒过的糖色,也可以将其制作成焦糖,在炒过的糖色中加入开水,混合均匀,等待冷却后就会得到呈黏稠状的焦糖糖浆了。

3、可以使用其制作一些简单的甜品,也可以制作成奶油焦糖酱,或是泡上一杯焦糖味的咖啡皆是十分美味的。

本文标签: 炒糖色苦  

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