1、原料：鸡蛋、大葱、酱油。

2、碗中打入鸡蛋，搅拌成蛋液。

3、大葱切片儿。

4、锅中放油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出备用。

5、锅中放入大葱炒香。

6、倒入鸡蛋，翻炒均匀。

7、放入酱油调味。

8、大葱炒鸡蛋盛盘出锅。