1、主料：土豆。辅料：盐、干辣椒、蒜、食用油、醋、酱油各适量。

2、土豆洗干净切片，也可以借助别的工具，蒜扒好，干辣椒切开

3、上锅倒油，油温五六成热放入切好的辣椒，然后将土豆入锅翻炒，有点干的时候放入醋，然后再倒入酱油翻炒均匀即可。