1、材料：小乌子500g、干红椒6个、花椒少许、香菜适量、小葱1根、姜少许、蒜2瓣、青红椒、料酒2勺、蚝油1勺、糖少许、鸡精少许、食用油适量、洋葱少许。

2、小乌子洗净备用。

3、青红椒，洋葱改刀。

4、姜，蒜。

5、油热下入姜蒜，干辣椒，花椒。

6、下入小乌子，倒入料酒。

7、在下入辅料，加入胡椒面，生抽，醋，味精即可出锅。