1、用料：吐司2片，芝士1片，鸡蛋1个，番茄半个，美式火腿1片，千岛酱/蛋黄酱适量。

2、准备好所需的食材，将锅烧热，先不放油将两片吐司各煎一面至焦黄（另一面暂不煎）；放入底油，鸡蛋煎熟；美式火腿煎制酥脆，余油留在锅内备用；番茄切片。

3、将上述处理过的食材放置于吐司上，在食材之间放上千岛酱/蛋黄酱。避免含水分的番茄和酱直接接触吐司，防止将其泡软。

4、盖上另一片吐司，用刚才煎蛋的余油煎制吐司至两面金黄、起司融化。

5、根据个人喜好斜切或横切，撒少许欧芹碎作为装饰，摆盘上桌，