1、主料：鸡蛋(2个)、剩米饭(半碗)白糖(适量)。

2、准备好鸡蛋、米饭、白糖。

3、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

4、把剩米饭倒入蛋液里。

5、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

6、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

7、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。