1、原料：诺邓火腿、大葱、青椒、白糖、酱油、油、干辣椒

2、诺邓火腿切成薄片越薄越好；

3、大葱切成小段，青椒切成小块备用；

4、炒锅烧热倒入少许油，待油烧热后加入干辣椒炒香 ；

5、待干辣椒炒香后加入切好的诺邓火腿，爆炒至颜色稍变，加入少许水，可防止火腿炒干；

6、等水分收干加入备好的大葱和青椒，同时加入少许白糖和酱油，无需加盐因为火腿里本来就含有盐分；

7、在炒1-2分钟即可出锅。