干豆腐怎么炒才好吃(干豆腐怎么炒才好吃窍门)

美食推荐2022-06-05 09:35:40佚名

干豆腐怎么炒才好吃(干豆腐怎么炒才好吃窍门)

1、主料:干豆腐300克,辅料:青尖椒50克,调料:大葱5克,姜5克,料酒10克,酱油15克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,豌豆淀粉8克,猪油40克。

2、将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条;尖辣椒切滚刀片;

3、炒勺内放30克猪油烧热,下入葱姜末煸炒变色;加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;再下入干豆腐条,待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;

4、用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡,淋入余下猪油炒匀,出勺装盘即成。

本文标签: 豆腐  好吃  

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