1、用料：面粉50克、鸡蛋4个、韭菜适量、盐适量、食用油少量。

2、鸡蛋，盐，面粉，加入少量油，搅拌均匀。

3、放入韭菜，调糊状。

4、电饼铛倒入适量油，或者炒锅倒油小火煎。

5、一面煎微微金黄色，再煎另一面金黄色就好了。