韭菜鸡蛋盒子面怎么和 韭菜鸡蛋盒子面怎么和又薄又脆

美食推荐2022-06-05 09:37:28佚名

韭菜鸡蛋盒子面怎么和 韭菜鸡蛋盒子面怎么和又薄又脆

1、和面时,要撒一勺盐和少许油,这样做出来的韭菜盒子皮更加有韧性。面团揉好后,要记得两次醒面,这样做出来的韭菜盒子皮才口感更好。

2、拌馅时,先要在韭菜里撒油搅拌,这么做可以防止韭菜出水,不用去撒盐杀水,拌油后,韭菜基本不出水,做好后吃起来又嫩又鲜,韭菜一点也不柴。打鸡蛋的时候,可以将盐撒好,韭菜中就不用撒盐了,拌出来的馅料看着清淡,吃起来很香。韭菜盒子皮一定要擀得越薄越好,这样烙出来才会好吃。

本文标签: 韭菜  盒子  鸡蛋  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看