1、材料：鸡蛋2个，香菜适量，葱适量，盐适量，食用油适量，生蚝适量。

2、生蚝洗净、葱、香菜切碎备用；

3、鸡蛋打匀，放入生蚝、葱和香菜;

4、加入适量盐，搅拌均匀；

5、加热炒锅，放入适量食用油;

6、倒入蛋液煎炒；

7、炒熟即可盛出装盘。