1、准备材料：冬瓜适量、盐适量、花椒粉适量、麻油适量

2、冬瓜洗净，切段，放凉水煮，水量要盖住冬瓜。

3、煮沸，继续煮五分钟。沥干水份。

4、放适量的盐和花椒粉腌制。装保鲜盒，腌制24小时。

5、开封拉面上面盖的冬瓜卤就做好了。