1、用料：黄花8克（干）、干木耳5克、猪肉30克、鸡蛋1个、玉米淀粉（调汁）适量、水（调汁）适量、味极鲜2勺、盐2小勺、水适量、葱（炒料）4段、姜（炒料）3片、蒜（炒料）2瓣、油适量。

2、干木耳和干黄花放入盆中。

3、用水泡软。

4、葱姜蒜切片备用。

5、水，淀粉调汁备用。

6、猪肉切丝备用。

7、黄花木耳泡软后稍微切一下备用，4厘米左右。

8、锅中倒入适量油，烧热。

9、烧热后放入肉丝，炒至变色。

10、放入葱姜蒜，翻炒出香味。

11、倒入味极鲜酱油。

12、翻炒均匀后加入黄花，木耳，稍微炒一下。

13、炒香后倒入适量水。

14、撒好蛋液后立刻搅拌，把蛋花打散，然后撒盐，黄花木耳卤子就完成了。