茄子打卤怎么做(茄子打卤怎么做不黑)

美食推荐2022-06-05 18:03:18未知

茄子打卤怎么做(茄子打卤怎么做不黑)

1、主料:圆茄1个、肉馅200克、面条300克。

2、准备好面条、茄子和肉馅。

3、把茄子洗净,切成小丁。

4、黄瓜洗净,切成条备用。

5、锅中注油,烧热爆香葱姜。

6、下入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒。

7、下入茄子丁煸炒均匀。

8、加入盐继续煸炒至茄子丁软榻。

9、加入酱油、糖翻炒均匀。

10、再加入一勺豆瓣酱煸炒均匀,点上一点水烧开。

11、勾入薄芡,成糊状即可。

12、另起锅,注入水,烧开,下入面条煮熟。

13、把面条捞在碗中,浇上茄子菜卤,配上黄瓜条即可。

本文标签: 怎么做  茄子  

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