1、吃螃蟹的蘸料有姜醋汁、糖醋汁以及酱醋汁，也可以直接买蟹醋。

2、其中最常见的就是姜醋汁，姜和醋都有驱寒的作用，在制作过程中首先将姜切成碎末，放在酱碟中，然后再放一些香醋，一点香油，按口味放少量的糖，喜欢吃辣的人也能放一些辣油。