1、挑选梨子,首先要观察外表,包括梨皮。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。

2、梨脐,就是梨子的肚脐,最底部的地方。梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。尽量选母梨，公梨有麻点，而且尾部的窝的形状像朵花似的，汁水很少干涩无比。

3、最好选择形状端正规则果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。尽量不要选择形状不规则的梨子 对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝，而且缺少甜味，十分苦涩。要选就选择形状圆润比较饱满的梨子，这样的梨子肉多，汁水也多，又很甜，在炎热的夏天吃上一个，清热解暑得很。