1、炒细粉的用料:瘦肉250g、粉丝半包。

2、准备材料，瘦肉切丝，包菜切细，胡萝卜切丝，葱叶切成葱花。鸡蛋打碗里打匀。先把鸡蛋煎好乘出。加油入锅炒肉，然后把萝卜丝包菜加进去翻炒，调味。将先烫熟沥水的粉丝倒入锅中一同翻炒，加入蚝油，调味料，不停翻炒。把炒的蛋以及葱花倒入锅中，翻炒数次即可关火出锅。