1、随便炒炒饭的用料:米饭两碗、鸡蛋4个、葱沫适量、酱油适量、食用油少许、虾仁300克、火腿肠1根、西蓝花小半颗。

2、鸡蛋4个打散，虾仁等水开了煮三分钟捞起备用，西蓝花洗干净切碎，火腿肠切丁。

3、等锅热了，加油，把鸡蛋倒进去基本炒熟捞起备用。

4、锅里可以不加油，也可加一点点，下西蓝花碎末翻炒一分钟，加入米饭，火腿肠，虾仁，和炒好的鸡蛋，继续翻炒一分钟。

5、这时可以加盐，少许生抽，再翻炒一分钟，就可以关火，起锅了。