茄子跟鸡蛋怎么做好吃,茄子鸡蛋怎么做好吃又简单又好吃

美食推荐2022-06-06 08:41:04佚名

茄子跟鸡蛋怎么做好吃,茄子鸡蛋怎么做好吃又简单又好吃

1、原料:茄子150克、鸡蛋75克、大蒜(白皮)5克、盐2克、酱油5克、白砂糖5克、醋3克、淀粉(豌豆)5克、植物油20克。

2、将鸡蛋去壳,入碗打散,加淀粉拌成蛋粉糊。将茄子去皮,斜切厚片,粘上蛋糊,煎至两面呈金黄色时盛起。烧锅下植物油,爆香蒜蓉,投入煎茄炒匀,调入味料及适量清水,煨至茄片入味,用淀粉勾芡,炒匀盛盘。

本文标签: 怎么做  茄子  好吃  鸡蛋  

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