1、主料：香肠100克。

2、辅料：植物油15克、姜10克、青椒150克、蒜瓣10克。

3、青椒切丝，蒜和姜切片，香肠切片。

4、炒香肠。

5、翻炒片刻。

6、倒进姜，蒜，青椒。

7、炒片刻，炒熟即成。