1、芦笋去皮洗净。切段备用。锅中加入适量油，小火煎芦笋。加入盐、加入黑胡椒粉。一面成熟后翻面，用筷子翻动，变色就熟了。

2、芦笋是生活中常食用的蔬菜，具有补血，抗癌，减肥的功效。芦笋中富含维生素C，生物素及锰等微量元素，一般人均可食用。芦笋中的氨基酸含量比例适当，有效调节机体代谢，提高机体免疫力的功效。经常食用芦笋可以增进食欲，帮助消化，缓解疲劳。