1、材料：鸡腿，糖，老抽，淀粉，姜，红尖椒，盐，葱花。做法：鸡腿、葱、姜、辣椒洗好待用。鸡腿放锅里煮1-2钟，过滤下。把姜、红尖椒在油锅煎下（辣椒依个人口味适量）。

2、倒入酱油和糖糙煸，加少许盐，这个时候注意下，不小心就容易沾锅，适当加一点水。把鸡腿放入锅中，上色后加入清水焖至五分钟后翻动一下。直到水熬的差不多了，这个时候捞起鸡腿。把淀粉加入汤滋里熬1-2分钟。再把葱花撒在鸡腿上，倒入汤滋就好了。