1、需要提前准备好的材料包括：猪横脷1条、大蒜2颗、洋葱一个，料酒少许、生姜5片、土椒(青辣椒)3个、盐适量、香醋1勺、耗油适量、酱油适量、老抽几滴、白砂糖少许。

2、把猪横脷的经去掉。猪横脷焯水，焯水后捞出。

3、然后把准备好的姜、蒜、土椒，洋葱切好。猪横脷切好。

4、锅内放油加热，放入姜、蒜、土椒，洋葱快速翻炒。

5、然后放入猪横脷、料酒、耗油、盐、酱油、白糖，继续炒匀。翻炒均匀盛出，这样就完成了。