1、材料：薏仁50克，绿豆50克，山药75克，盐适量。

2、薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。

3、山药洗净、去皮切丁。

4、将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火开。

5、大火烧开后，加入山药，改用小火慢炖，至绿豆酥烂后，用盐调味即可。