煮鸡蛋一般煮多久 煮鸡蛋的正确方法

美食推荐2022-06-06 20:17:34佚名

煮鸡蛋一般煮多久 煮鸡蛋的正确方法

1、全熟鸡蛋的话是煮12-15分钟即可;如果是糖心蛋的话煮3-4分钟即可。

2、全熟鸡蛋一般煮12到15分钟较好,因为在普通的鸡蛋里面含有许多的细菌等微生物的存在,而如果煮的时间不长的话,很有可能会容易受到细菌的污染,所以会对人体有一定的危害,但如果煮的时间过长会容易导致维生素的流失,鸡蛋便没有了原本的营养。所以还是建议煮鸡蛋通常是在12到15分钟为最佳。并且建议煮鸡蛋的时候,用冷水煮这样煮出来的鸡蛋才不会裂开。

3、煮糖心鸡蛋一般是冷水下锅,然后慢火升温,当在沸腾后微火煮3分钟,然后停火后再浸泡5分钟便刚刚好。这样煮出来的鸡蛋的蛋清嫩化,蛋黄也凝固了并且也不老,蛋白也容易消化。

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