1、炒黄瓜的主料：黄瓜、蒜少许，葱少许，盐适量，鸡精适量，蔬之鲜少量。

2、黄瓜切片备用，这种的黄瓜没有削皮。

3、蒜切碎备用。

4、小葱切段备用。

5、油热了先把葱蒜爆出香味黄瓜下锅。

6、翻炒要迅速，火要大，放入盐，鸡精，蔬之鲜，翻炒两分钟就可以出锅了。