1、素鸡可以冷冻保存。

2、冷冻保存的话，如果是整条素鸡的话，把它用保鲜袋装起来，然后捆扎好后放入冷冻室进行冷冻保存。或者是将素鸡在新鲜时候切成片，然后放入保鲜袋或保鲜盒当中进行冷冻保存。吃的时候稍微解冻一下，再烹制即可。