1、用料：平菇半斤、葱适量、蒜头适量、油适量、盐味精适量。

2、平菇洗净，大个的切半。

3、葱蒜切好。

4、锅里放油爆香蒜头。

5、放入平菇翻炒。

6、炒至平菇稍软加入葱段。

7、炒熟加入适量盐味精调味即可。