1、准备食材，将蘑菇、大蒜分别洗净，切好，待用。

2、蘑菇切成片状，大蒜切成末即可。

3、热锅中倒油，将切好的大蒜末先入锅，很快闻到蒜香。

4、然后将切好的蘑菇片入锅，快速翻炒，不停翻炒均匀，大火持续。

5、蘑菇片本身的含水量很高，可以加一点点水就可以了。

6、盖上锅盖焖4分钟然后放盐等调料，倒一点生抽进去。

7、翻炒均匀，收汁，大火，然后蒜香蘑菇出锅享用啦。