1、把土豆洗净，去皮切成条形。冲掉表面淀粉然后用纸吸干表面水分。

2、加入淀粉、盐，拌匀。薯条装入保鲜袋，放进冰箱冷冻层冻硬。

3、空气炸锅预热180度，薯条平铺在网上，过程中用筷子把薯条之间尽量分离开。10分钟即可。