1、准备材料：莲藕500克、面粉300克、大葱、生姜、油、盐、酱油、五香粉各适量

2、莲藕洗净，去皮后切成条。 焯水后备用。

3、大葱，生姜切末。

4、加入五香粉，盐，酱油。

5、再加入面粉，搅拌成面糊。

6、油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。

7、中小火，炸成金黄色即可。