1、食材：帝王蟹一只、粉丝适量、蒜蓉适量、油适量、酱油适量

2、新鲜的帝王蟹一只，清洗干净，上锅蒸到八分熟。

3、把腿卸下来。

4、剪下大腿根部，然后把腿部的一边用剪刀劈开。

5、弄好以后备用。

6、粉丝提前泡好。

7、准备蒜蓉，锅里热油，爆香蒜末。然后盛到碗里，加点酱油。搅拌均匀。

8、加清水稀释一下。

9、盘里放粉丝垫底。

10、上边放蟹腿。

11、在蟹腿上撒蒜蓉，浇上热油。上锅蒸7、8分钟即可。