1、食材：海猫300克、油15毫升、豆瓣酱8克、葱5克、姜3克、蒜2克。

2、海猫洗净备用。

3、备好葱姜蒜。

4、豆瓣酱中少兑些水。

5、倒入底油，放入，葱，姜，蒜，爆香，倒入海兔，大火翻炒。

6、倒入调好的酱，因为豆瓣酱中有盐，所以就不用在放盐了。

7、使之入味后，就可以上桌了。