1、主料：鸡半只、五指山毛桃50克。辅料：盐一茶匙、生姜5片、红枣6个。

2、把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，再洗净表面的杂质。

3、把鸡剁块，焯水后再冲冼干净。

4、把所有食材放锅里，加进姜片，再加进7碗水开始用中火煲，煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。

5、最后加少量盐即可。