1、嫩的贝贝南瓜可以凉拌后生吃，老的贝贝南瓜最好不要生吃。因为贝贝南瓜生吃带有涩味，所以生吃之前要將贝贝南瓜去皮，切成薄片，然后用清水漂洗一下凉拌。

2、贝贝南瓜子，可以炒熟，能健脾，杀虫。贝贝南瓜芾，可以催吐，建议去掉。贝贝南瓜虽然有很多好处，但是建议还是不要生吃比较好。