1、鸡蛋 2个，清水 60克，盐 1克，葱花 适量，味极鲜酱油 适量。

2、两枚鸡蛋打入碗中，加入一丢丢盐打散。

3、加入清水，充分搅拌均匀。

4、将打好的鸡蛋液过筛一遍。

5、过筛入碗中的蛋液如果表面还有气泡，要小心的去掉，表面覆盖保鲜膜，用牙签多扎些小孔。

6、放入微波炉中。

7、选择火力200瓦（如果没有变频火力，就选择低火），时间4分钟。

8、再选择火力350瓦（大约相当于普通微波炉的中火），再次微波4分钟。

9、出炉啦，倒味极鲜酱油调味，再来点葱花，来吃吧。