1、材料：贝贝南瓜1个、鸡蛋1个。

2、贝贝南瓜在顶部切开，小盖子要保留。

3、用勺子挖出南瓜籽。

4、锅里烧开水后，放入贝贝南瓜蒸10分钟。

5、鸡蛋打散成蛋液，加入适量的温水，搅拌均匀，过筛一遍。

6、将鸡蛋液倒入贝贝南瓜中，盖上切开的南瓜盖子，继续蒸15分钟。

7、用筷子搓一下南瓜是否熟透，没熟的继续蒸。

8、出锅后滴几滴核桃油，增加香味和营养。