1、青椒这种蔬菜在常温下是可以放置一个星期左右的。因为它不容易和空气中的物质发生反应，所以自然储存的时间也就比较长一些，但是我们要注意不能把它放在低温或者高温下保存。

2、将采摘回来的青椒表面的水分擦干，不管是我们现去菜地里采摘青椒，或者说是在菜市场买回来青椒，那么青椒的表皮上面都会有一些水分，我们在保存青椒的时候，一定要把这些水分擦干，不然会很容易加速青椒的腐烂变质。