1、食材：鲜豌豆200g、猪肉200g、玉米150g、胡萝卜150g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、胡椒粉适量、淀粉适量。

2、一般豌豆大概需要煮10-15分钟的时间才可以使得新鲜的豌豆完全熟透。

3、猪肉洗净剁成肉末，玉米洗净掰成玉米粒，姜洗净切片，萝卜去皮洗净，切丁，蒜去皮洗净剁碎。

4、将剁好的猪肉放到碗里，放适量胡椒粉、酱油、香油淀粉、盐、油，搅拌均匀，腌制15分钟。

5、锅内放水，倒入豌豆，大火烧开，开中火煮8分钟，然后把玉米倒入锅内，再煮2分钟，然后捞出控干水分。

6、锅内倒油，油热，放姜蒜末，炒出香味

7、倒入腌好的肉末，翻炒一会，然后倒入豌豆、玉米粒、胡萝卜丁，翻炒。

8、待胡萝卜熟透后，关火就可以出锅了。