1、主料：鸡腿菇2个、胡萝卜1/2个、柿子椒1/2个。

2、辅料：食盐适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量。

3、鸡腿菇、胡萝卜备用。

4、将三样蔬菜切好备用。

5、锅内油热后加入胡萝卜煸炒。

6、等变色后加入青椒和鸡腿菇翻炒均匀。

7、加入适量的盐、料酒、生抽烧至2、3分钟即可出锅成盘。