1、食材：袋装原味甘泉豆腐干1袋，青红椒各半个，蒜苗1根，香菜3—4棵，大蒜日4瓣，小米椒1—2个，干红辣椒面1勺半。调料：香醋1勺半，鸡精和味极鲜少许。

2、豆干从袋子里取出用清水冲洗一下待用，青红椒和蒜苗切丝，香菜切小段都放入小盆中待用。

3、把大蒜切末，小米椒切小细圈，然后放入小碗，再放入韩红辣椒面搅拌均匀后起锅倒入适量食用油等油热后浇入碗中的小料搅均匀后倒入豆干里，再放入香醋，少许鸡精和味极鲜搅拌均匀即可装盘开吃！