1、食材：马苏里拉奶酪80g，糖10g，黑胡椒粉少许。

2、烤箱预热至200度，把马苏里拉奶酪擦丝，在烤盘上垫上油纸，把奶酪碎放成大约5cm直径一堆，用手摊平，中间保持空间。

3、上面根据个人口味撒上适量白糖。

4、黑胡椒粉最好是现磨的（如喜咸味，也可以用椒盐粉）。

5、放入烤箱烤大约5~8分钟，奶酪全部融化，边缘起焦边，中间微黄即可

6、烤成这样即可出炉，出炉后如果有粘连，可以用剪刀剪开，稍凉后立即吃，是脆的。