1、主料:南豆腐135克、松花蛋1个、猪肉松25克、橄榄油8克、生抽5克、香醋15克 、小葱1根。

2、准备好嫩豆腐、皮蛋和猪肉松。

3、豆腐用凉白开冲一下，切厚片。

4、切好的豆腐码入盘中。

5、皮蛋切小块放入盘中。

6、撒上肉松。

7、滴入生抽。

8、倒入香醋。

9、撒入葱花，淋入橄榄油，拌匀即可食。