1、腌制牛排时就放红酒。

2、煎牛排，在做之前是需要把牛排进行提前腌制的。牛排在腌制的时候，要倒入一些红酒泡牛排来去除牛排当中的肉腥味。

3、在腌制时间上，只需腌制上30-45分钟即可。在牛排的选择上，可以选择菲力牛排、西冷牛排以及肋眼牛排等。