1、拌好的猪头肉可以放冰箱冷藏。

2、凉拌猪头肉放冰箱第二天通常情况下是还能吃的，这个也不用太担心的，不过要尽快吃，不要再继续放到第三天了，因为毕竟是凉拌菜，放久了很容易坏，坏了就容易滋生大量细菌，吃了体不太好的，反正我每次尽量都是买回来就吃完，这样比较好。