1、将鸡胸肉从中间切开，放入碗中。

2、倒入淀粉，生抽，老抽，盐，胡椒粉，用水抓匀，盖上保鲜膜密封好。

3、锅加热后倒入适量的油，将鸡胸肉放入锅中，盖上锅盖煎一分钟，将鸡胸肉翻面，再煎一分钟即可，最后将煎好的鸡胸肉切条。