1、原料：小鱼300g、酱油和十三香，水、老抽、鸡精。

2、首先将小鱼用水冲洗干净，起锅下油，下入小鱼。

3、煎香煎熟，然后放入葱姜和辣椒圈，加入大酱。

4、接着加入酱油和十三香，加入水和老抽，加入鸡精，小火煮五分钟，把汤汁煮干，放入葱花和蒜末出锅即可。